San Gallo
L'ecologia

Schloss Wartegg

Tra il Lago di Costanza e le pendici delle montagne di Alpstein si trova Schloss Wartegg. Da oltre 150 anni, qui l'attenzione è rivolta ai dettagli e al piacere. Il parco all'inglese, meticolosamente curato, con le sue coltivazioni di ortaggi ed erbe aromatiche, va di pari passo con l'eccellente cucina dell'hotel.

Erbe, ortaggi, bacche o fiori: il giardino di Schloss Wartegg, con coltivazioni certificate Demeter, non solo invita a scoprire e a soffermarsi, ma risponde anche alle esigenze culinarie degli ospiti: le proprie coltivazioni trovano spazio nella cucina biologica raccomandata da Gault Millau e Michelin.

Il parco all'inglese, che ha già deliziato l'imperatrice Zita, l'ultima imperatrice d'Austria, offre relax. Tigli, platani e castagni invitano a una piacevole passeggiata con vista sul Lago di Costanza.

Nel gregge di pecore dell'Oberland grigionese e nel giardino delle api ci sono animali che, insieme agli idilliaci corsi d'acqua dell'ampia proprietà, sono fonte di vita.

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